Отправлено: 26.01.06 19:05. Заголовок: Напитки, коктейли

Пробовала вкусный шоколадно-апельсиновый напиток. На 2 порции:
2 стакана молока
120г черного шоколада
3 длинные полоски апельсиновой цедры
0.5ч.л.растворимого кофе
щепотка мускатного ореха
Молоко вливаем в кастрюлю,туда добавляем поломанный на кусочки шоколад,цедру,кофе и мус.орех.Прогреваем,пока не растает шоколад,увеличим огонь,доведем до кипения,постоянно помешивать нужно.Снимаем с огня,взбиваем венчиком до появления пены,снова на огонь до кипения, снова снимаем,взбиваем, удаляем цедру и разливаем по стаканам или кружкам и пьем эту вкуснятину с наслаждением,каждый раз нахваливая:"Как вкуууснооо!!!"

 Отправлено: 27.01.06 11:52. Заголовок: Re:

А я люблю (читай "умею") только один коктейль. Холодное молоко с пломбиром и ягодным сиропом взбить на миксере и пить.

 Отправлено: 27.01.06 13:44. Заголовок: Re:

Я что-то подобное делаю из молока, бананов и сахара.
Все просто: наливаю в блендер молоко (2 стакана), один очень спелый банан, и 1-2 столовых ложки сахара (по вкусу, я люблю послаще). Взбиваю до образования пены, чтобы трубочка стояла. И все!

То же самое делала из молока, сгущенки и клубники.

 Отправлено: 27.01.06 16:58. Заголовок: Re:

Как насчет алкогольных?
Когда ко мне приходят друзья, я делаю им "пчелку".
В блендере рублю пучек петрушки, потом добавляю куски льда, лимон, водку, минеральную воду и немного сахарной пудры. Взбиваю, а потом процеживаю - отпад, поверьте на слово

 Отправлено: 27.01.06 17:31. Заголовок: Re:

Водка с сахарной пудрой - интересно.

 Отправлено: 27.01.06 18:07. Заголовок: Re:

stella пишет:

цитата

---

Как насчет алкогольных?
Когда ко мне приходят друзья, я делаю им "пчелку".
В блендере рублю пучек петрушки, потом добавляю куски льда, лимон, водку, минеральную воду и немного сахарной пудры. Взбиваю, а потом процеживаю - отпад, поверьте на слово

---

Насчет алкогольных нормально, даже интересно
И еще вопросик в каких кол-вах все класть?

 Отправлено: 28.01.06 09:18. Заголовок: Re:

я ложу на 0,5 минеральной воды- 200 г водки, пучек петрушки, 1/2 лимона, где-то 10 кусочков льда и столовую ложку сахарной пудры, а вообще-то как кто любит

 Отправлено: 28.01.06 09:21. Заголовок: Re:

Elena

сахарная пудра, чтобы "забить" немного кислоту лимона, можно конечно и не ложить

 Отправлено: 28.01.06 21:52. Заголовок: Re:

А можно совсем без лимона, у меня аллергия на цитрусы?

 Отправлено: 29.01.06 12:49. Заголовок: Re:

wanill пишет:

цитата

---

я ложу на 0,5 минеральной воды- 200 г водки, пучек петрушки, 1/2 лимона, где-то 10 кусочков льда и столовую ложку сахарной пудры, а вообще-то как кто любит

---

Спасибочки! Как-нибудь попробуем...

 Отправлено: 29.01.06 15:37. Заголовок: Re:

Согревающий напиток
1 чашка крепкого чая
1/3 мёда
1/3 водки
всё довести до кипения
хорошо при простуде.
Есть рецепты домашнего вина.

 Отправлено: 30.01.06 12:39. Заголовок: Re:

Давайте вино! Летом знакомые делали вино из черешни, не знаю, что получилось, но пахло отвратительно

 Отправлено: 30.01.06 17:34. Заголовок: Re:

Вино - это целое искусство! Я в этом деле профан
Давайте рецепт! Попробуем, а то у меня ежегодно пропадает куча винограда и всякой ягоды!

 Отправлено: 30.01.06 19:40. Заголовок: Re:

Elena

Спотыкач.
1 кг. черной смороды, 1 кг. сахара, 3 1/2 ст. воды, 750 гр водки.
1 кг. чёр. смороды перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь, сложить в полотняный мешочек, чтобы стёк сок. Из 1 кг. сахара и 3 1/2 воды сварить густой сироп, всё время снимая пенку. В готовый сироп влить сок из чёр. смороды и ещё раз вскипятить, снять с огня влить 750 гр. водки, хорошо размешать. поставить на небольшой огонь и не доводя до кипения. непрерывно помешивая дать наливке загустеть. После этого спотыкачь остудить и хранить в сухом прохладном месте.
Остальное потом.

 Отправлено: 30.01.06 21:27. Заголовок: Re:

А вкусно, сладко? И название прикольное. Обязательно попробую сварганить.

 Отправлено: 30.01.06 23:42. Заголовок: Re:

Да,название отличное. Этим все сказано

 Отправлено: 01.02.06 19:33. Заголовок: Re:

Elena

Если не любите очень сладкое, то сахару можно поменьше.

 Отправлено: 01.02.06 19:42. Заголовок: Re:

Ликёр обычный.
Рецептура: на 400 гр. спирта, 500 гр. воды и 600 гр. сахара.
Приготовить сироп (сахар и вода), вскипятить его, снять накипь, когда сироп остынет, понемногу влить спирт, заправить специями или ягодными эссенциями. После этого поставить ликёр на несколько недель в теплое место, что бы он устоялся, затем слить и разлить по бутылкам. ЧЕМ ДОЛЬШЕ БУДЕТ СТОЯТЬ ЛИКЁР, ТЕМ ВКУСНЕЕ ОН БУДЕТ.
Если сладкое не любите, то сахару поменьше.

 Отправлено: 13.02.06 23:41. Заголовок: Re:

stella

А вот вместо водки другой алкогольный напиток можно применять?

 Отправлено: 14.02.06 13:02. Заголовок: Re:

Я думаю, что к лимончику еще может подойти текила, но тогда лучше убрать сахар

 Отправлено: 06.06.06 14:57. Заголовок: Re:

Может кто ещё подкинет какой рецептик, ведь лето можно сказать началось, хоть и погода подводит.